Kuşburnu
Dikenli yabani gülün turuncu-kırmızı meyvesidir. İçindeki tohum ve tüyler çıkarılmadan yenmemeli, zehirli kırmızı meyvelerle karıştırılmamalıdır.
Yanlış tanınan bir bitki ağır zehirlenmeye, hatta ölüme yol açabilir. Tam emin olmadığınız bitkiyi yemeyin.
Bu sayfalar teşhis için tek başına yeterli sayılmaz; bölgenizi bilen birine danışın. Yol kenarından, ilaçlanmış ya da kirli alanlardan toplamayın. Milli park ve koruma alanlarında bitki toplamak yasak olabilir.
Zehirlenmeden şüpheleniyorsanız 112'yi arayın. Ulusal Zehir Danışma Merkezi'nin numarası 114.
- Yenen kısmı
- Olgun meyve, tohum ve tüyleri ayıklanmış olarak
- Toplama zamanı
- Sonbahar
Nasıl tanınır?
Kemerli uzun dalları olan dikenli bir çalıdır. Çiçekleri çoğunlukla pembe, bazen beyazdır ve dalda ikişer ile beşer arasında küme yapar. Meyvesi oval, pürüzsüzdür, olgunlaşınca parlak turuncu-kırmızı olur ve 10-20 mm boyundadır.
Karışabileceği bitkiler
Kırmızı meyveli zehirli bitkilerle karışabilir. Bazıları gül çalılarının arasından tırmanır; meyvenin gerçekten dikenli gül dalında olduğunu kontrol edin.
- Porsuk (Taxus baccata): Yaprak dökmeyen, yassı koyu yeşil yapraklı ağaç. Hiçbir kısmı yenmez, ölümcül olabilir.
- Bryonia ve Tamus: Salkım halinde parlak kırmızı meyveli tırmanıcı bitkiler. Çok zehirlidir.
- Solanum dulcamara: Salkım halinde, 10 mm kadar parlak kırmızı meyveler. Zehirlidir.
- Çobanpüskülü (Ilex aquifolium): Dikenli, parlak, yaprak dökmeyen yapraklar. Meyvesi yenmez.
Kuşburnu adı birbirine benzeyen yabani gül türleri ve melezleri için de kullanılır; kesin tür ayrımı uzmanlık ister.
Nasıl kullanılır?
Meyve çiğ ya da pişmiş yenebilir, reçel ve şurup yapılır, kurutulup çay olarak kullanılır. Toplama zamanı genellikle yaz sonu ile sonbahar başıdır.
Dikkat edilecekler
Tohumları ve onları saran tüyleri mutlaka çıkarın. Tohumlar mideyi tahriş eder, tüyler ağızda ve sindirim yolunda tahrişe yol açabilir. Yalnızca etli kısmı yiyin: meyveyi ikiye ayırıp içini tamamen boşaltın.
İlaçlanmış süs güllerinden toplamayın.
Kaynaklar
Kontrol: Yayımlanmış kaynaklarla karşılaştırıldı; sahada uzman kontrolü yapılmadı. · Son güncelleme: