Ebegümeci
Beş loblu yaprakları ve koyu damarlı pembe-leylak çiçekleriyle tanınır. Yaprağı ve çiçeği yenir.
Yanlış tanınan bir bitki ağır zehirlenmeye, hatta ölüme yol açabilir. Tam emin olmadığınız bitkiyi yemeyin.
Bu sayfalar teşhis için tek başına yeterli sayılmaz; bölgenizi bilen birine danışın. Yol kenarından, ilaçlanmış ya da kirli alanlardan toplamayın. Milli park ve koruma alanlarında bitki toplamak yasak olabilir.
Zehirlenmeden şüpheleniyorsanız 112'yi arayın. Ulusal Zehir Danışma Merkezi'nin numarası 114.
- Yenen kısmı
- Yapraklar ve çiçekler
- Toplama zamanı
- İlkbahar, Yaz
Nasıl tanınır?
Yaprakları beş loblu, sapları tüylüdür. Çiçekleri beş taç yapraklıdır, açık leylak ya da pembe renktedir ve taç yaprakların üzerinde koyu mor çizgiler bulunur.
Karışabileceği bitkiler
Sardunya (Pelargonium) ile karışabilir. Ebegümecinin yaprağı ezilince belirgin kokmaz, tadı hafiftir. Sardunyanın yaprağı ezilince keskin kokar, gövdesi daha kalındır ve çok daha fazla çiçek açar.
Nasıl kullanılır?
Yapraklar çiğ ya da pişmiş yenebilir. Tadı hafif, dokusu kaygandır ve çorbayı koyulaştırır. Çiçekler salatada kullanılabilir.
Dikkat edilecekler
Azotlu topraklarda, özellikle yapay gübre kullanılan yerlerde yapraklarda nitrat birikebilir. Bu yüzden tarla kenarından toplamayın.
Safra taşı olanların kaçınması öneriliyor.
Kaynaklar
Kontrol: Yayımlanmış kaynaklarla karşılaştırıldı; sahada uzman kontrolü yapılmadı. · Son güncelleme: